Курка під солодким соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей спосіб приготування курки під солодким соусом сподобається всім шанувальникам нестандартних смакових поєднань. У даному випадку апельсини також додаються цілком для більш насиченого та пікантного смаку, але за бажанням можна обмежитися лише соусом, додавши найрізноманітніші спеції. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Птаху добре вимийте і трохи обсушіть. Натріть з усіх боків і всередині сумішшю солі та перцю. Викладіть у відповідну за розміром жаростійку форму або на протиню.
- 2
Крок 2
2. Наріжте одне велике або пару середніх апельсинів середніми кружочками.
- 3
Крок 3
3. Акуратно помістіть їх між шкіркою і м'якоттю.
- 4
Крок 4
4. Спробуйте просунути шматочки якомога далі, не пошкодивши при цьому шкірку.
- 5
Крок 5
5. Очистіть часник, наріжте великі зубчики на 2-3 частини. Покладіть під шкірку та всередину тушки. Також за рецептом приготування курки під солодким соусом можна використати трохи подрібненого імбиру.
- 6
Крок 6
6. Заповніть серединку шматочками апельсина.
- 7
Крок 7
7. Міцною ниткою зв'яжіть ніжки.
- 8
Крок 8
8. З решти апельсинів вичавте сік. У сотейнику розтопіть вершкове масло. Додайте щіпку солі, сік та біле вино. Прокип'ятіть кілька хвилин — і полити соусом птаху.
- 9
Крок 9
9. Ось і весь рецепт. Тепер курка під солодким соусом в домашніх умовах відправляється в духовку і запікається до рум'яної скоринки. Під час приготування можна підливати соус на спинку, щоб пташка була соковитішою та смачнішою.