Курка під маринадом
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Така чудова м'ясна страва ідеально підійде для вечора в колі друзів з бокалом пива чи сидра. Раджу не нарізати гарячу грудку одразу, а дати їй постояти після гриля 15 хвилин. Так ви збережете сочність курки. Цієї кількості інгредієнтів для маринаду мені вистачає на 2–3 філе курки, залежно від їх розміру. Ці гострі стейки чудово поєднуються з овочами або картоплею. Спробуйте приготувати курку в маринаді за моїм рецептом — це дуже смачно. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу комбайна покладіть часник, насіння кмину, мед, оливкову олію, сіль, перець і 2 гострі сушені помідори (можна додати більше, якщо ви полюбляєте гострі страви).
- 2
Крок 2
Увімкніть блендер і подрібніть усі інгредієнти до однорідної маси. Консистенція має бути такою, як на фото. Якщо ви довше будите збивати в блендері, маринад перетвориться на водичку, а нам це не потрібно.
- 3
Крок 3
Залийте курку маринадом і добре перемішайте, щоб курка була з усіх боків покрита маринадом. Закрийте ємність з маринованою куркою щільною кришкою і залиште на столі маринуватися на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Покладіть курку на розігрітий гриль для смаження. Кожен бік смажте по 6-10 хвилин.