Курка по Дюкану
Опис
1. По-перше, очистіть і наріжте великими шматочками цибулю. 2. Очищений часник разом із цибулею покладіть у чашу блендера. Дрібно зішліфуйте до стану пюре. Якщо цибуля не дуже соковита, додайте трохи води. 3. Як і більшість дієтичних страв, курка за Дюканом у домашніх умовах готується на краплі олії. Розподіліть її по сковороді за допомогою пензлика. 4. На розігріту сковороду викладіть овочеве пюре, смажте кілька хвилин, постійно помішуючи. 5. Додайте туди ж імбир і трохи перцю чилі. 6. Куряче філе тим часом вимийте, трохи підсуште та наріжте невеликими шматочками. 7. Викладіть на сковороду та смажте на сильному вогні (близько 5 хвилин), періодично помішуючи. 8. Вичавте сік лимона, влийте його на сковороду. 9. Додайте улюблені спеції за смаком, все добре перемішайте, влийте трохи води. Сіль додавайте за бажанням, але можна обійтися й без неї. 10. Зменшіть вогонь, залиште страву томитися до повної готовності. Ось такий дуже цікавий і надзвичайно простий рецепт приготування курки за Дюканом. Перед подачею можна доповнити страву нежирним йогуртом, наприклад