Тайська курка в кокосовому молоці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Курку по-тайськи можна готувати не лише з ніжок, підійде буквально будь-яка її частина. Курку солити зовсім не потрібно, адже солі цілком достатньо в соєвому соусі. Якщо ви полюбляєте більше підливи, збільште кількість кокосового молока. Таку курку можна подавати з будь-яким гарніром, але найкраще — з рисом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тайської курки з кокосовим молоком.
- 2
Крок 2
Імбир і часник очистіть і натріть на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
У миску покладіть часник, імбир, мед і влийте лимонний сік, соєвий соус. Усе добре перемішайте до розчинення меду.
- 4
Крок 4
Курячі стегна вимийте і розріжте на частини. Викладіть у миску з маринадом, перемішайте і залиште на один годину.
- 5
Крок 5
У сковороду налийте рослинну олію і розігрійте на середньому вогні. Викладіть шматочки курки у сковороду та смажте протягом 7 хвилин.
- 6
Крок 6
Висипте каррі та влийте 50 мілілітрів води, перемішайте, закрийте кришкою та готуйте протягом 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Зніміть кришку, влийте кокосове молоко та решту води.
- 8
Крок 8
Закрийте кришкою і варіть ще 20-25 хвилин до готовності. Зніміть з вогню та подавайте відразу до столу.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.