Тайська курка з арахісовим маслом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тайський маринад, описаний у цьому рецепті, також чудово підходить для маринування сиру тофу чи овочів, тому курятину в цьому рецепті можна замінити тофу, а арахісове масло — кунджутним маслом або будь-яким іншим горіховим маслом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати курку на середні кубики. Дрібно подрібнити часник. Змішати соєвий соус, мед, сік лайма, подрібнений часник, арахісове масло та порошок каррі в великій мисці.
- 2
Крок 2
2. Викласти в миску з маринадом шматочки курки, накрити кришкою і маринувати протягом 2-3 годин.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Вийміть курку з маринаду та викладіть шматочки на сковороду. Смажте курку в соусі на сильному вогні протягом 7-8 хвилин, доки м'ясо не приготується. Зменшіть вогонь до середнього рівня та додайте попередньо зварені овочі, якщо бажаєте. Посипте насінням кунжуту та подавайте одразу. Якщо ви хочете зробити соус густішим, змішайте 1 чайну ложку кукурудзяного крохмалю з 1 столовою ложкою води. Коли курка майже готова, зменшіть вогонь до середнього рівня та додайте суміш крохмалю.