Тайська курка
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Мені завжди було цікаво, як готуються всі ті смачні, гострі, солодкі страви з тайських ресторанів. І ось я знайшла рецепт курки по-тайськи та приготувала таке блюдо вдома. Вийшло ще краще, ніж у ресторані! Курка по-тайськи — чудовий варіант, щоб розбавити повсякденний обід чи вечерю. Також ви можете пригостити нею гостей. Захоплення та фурор гарантовані — напевно, не всім доводилося смакувати таку страву. Інгредієнтів багато, але в цілому всі вони доступні, більшість із них напевно є в наявності майже завжди. Сподіваюся, рецепт вам сподобається. Удачі у приготуванні! :) Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуємо соус. Поставте невелику каструлю на середній вогонь. Розтопіть у ній вершкове масло (1 ст. ложка), потім додайте подрібнений часник і дрібно нарізані горішки (50 грамів). Смажте одну хвилинку.
- 2
Крок 2
Змішайте лимонний сік із цукром, можна навіть розчинити цукор у соку в мікрохвильовці. Додайте солодкий лимонний сік в каструлю, також соєвий соус, перець чилі, сіль і перець горошком. Всё змішайте і потушіть близько чотирьох хвилин. Потім відставте в сторону.
- 3
Крок 3
Візьміть сковороду, розтопіть у ній вершкове масло (6 ст. ложок) і викладіть нарізане шматочками куряче м'ясо. Посоліть, поперчіть і обсмажуйте з усіх боків. Коли всі боки шматочків змінять колір, відкладіть курку. Не пересмажуйте! Ми її ще будемо тушити.
- 4
Крок 4
Зваріть локшину.
- 5
Крок 5
Зваріть яйця і наріжте їх на дрібні шматочки.
- 6
Крок 6
Поверніть курку на вогонь.
- 7
Крок 7
Смажте її до готовності окремо і буквально за дві хвилини додайте варену локшину та яйця. Натріть моркву тонкою соломкою. Додайте її разом з локшиною та яйцями.
- 8
Крок 8
Посипте готове страву ще в сковороді горіхами, перемішайте разом з ними. Ваша курка по-тайськи готова!