Курка по-сербськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Проста та смачна страва — курка по-сербськи — розбавить вашу скарбничку рецептів. Готуйте згідно з кроковими рекомендаціями, додавайте нові інгредієнти на свій смак. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування курки по-сербськи.
- 2
Крок 2
Промийте та наріжте курку на порційні шматочки, викладіть у каструлю, залейте водою, щоб вона повністю покривала курку, посольте, варіть приблизно 40-45 хвилин.
- 3
Крок 3
У глибоку сковороду налийте рослинну олію і обсмажте борошно до слабкого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Після чого додайте дрібно нарізаний цибулю і смажте 2 хвилини.
- 5
Крок 5
Вийміть варене курчати з бульйону.
- 6
Крок 6
Процідіть бульйон.
- 7
Крок 7
Влийте в сковороду трохи бульйону, консистенція соусу має бути як густа сметана.
- 8
Крок 8
Викладіть курку в соус і тушкуйте приблизно 15-20 хвилин під кришкою.
- 9
Крок 9
Поки тушиться курка, вичавте сік з половинки лимона.
- 10
Крок 10
Додайте сік лимона відразу в сметану та перемішайте. Якщо не любите багато кислоти, можна додати лише частину соку, а потім довести до смаку, додаючи сік лимона вже в сковороду.
- 11
Крок 11
На останніх хвилинах приготування влийте зметанно-лимонну суміш до курки, потушіть ще кілька хвилин, посипте зеленню.
- 12
Крок 12
Подавати сербське куряче «аймокац» можна з будь-яким гарніром, з овочевим салатом, з картоплею або з рисом, змішаним, наприклад, із кукурудзою або зеленим горошком.