Курка по-португальськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Португальська кухня відома, перш за все, широким використанням портвейну в гастрономічних цілях. Зокрема, курка по-португальськи обов’язково подається разом з соусом, приготованим із додаванням портвейну. Смакове поєднання виходить дуже незвичайне, спробуйте — вам обов’язково сподобається. Мій рецепт курки по-португальськи допоможе вам розібратися у приготуванні. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шматок курячого філе запанірувати в борошні.
- 2
Крок 2
Смажити на сковороді на оливковій олії по 3 хвилини з кожного боку.
- 3
Крок 3
Виймаємо курку з сковороди. У залишеному жирі швидко обсмажуємо дрібно нарізаний цибулю, потім додаємо нарізані гриби і смажимо ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Додаємо портвейн і готуємо соус до утворення потрібної консистенції (приблизно 15-20 хвилин).
- 5
Крок 5
Подаємо обсмажений шматок курячого філе з грибним соусом та гарніром. Курка по-португальськи готова!