Курка по-корейськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для мене цей класичний рецепт курки по-корейськи став справжнім відкриттям цього року, адже раніше я навіть не підозрювала про такий варіант її приготування. І хоча всі необхідні інгредієнти за своєю суттю досить звичайні, але їх використання разом в одному страві для нашої людини може здатися досить дивним. Спочатку саме так я й подумала, але все ж вирішила спробувати й приготувала цю заморську страву на вечерю. Скажу вам чесно, такого результату я не очікувала — курка виходить надзвичайно ніжною, з досить незвичайним смаком і просто тане у роті. А цукор у поєднанні з соєвим соусом надає дуже цікавий колір і присмак курці. Загалом, страва може комусь здатися занадто солодкою для м’яса, але спробувати її, безумовно, варто, тим більше що приготувати її дуже легко. І якщо всі необхідні інгредієнти у вас є, то приступайте до справи, а мій рецепт курки по-корейськи з фото допоможе вам у приготуванні. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування цієї страви ви можете використовувати будь-яку частину курки. У мене були стегна, тому я промила їх під водою і поклала трохи обсушитися. Потім я нагріла в сковороді рослинну олію і виклала курку. Її потрібно трохи обсмажити з кожного боку.
- 2
Крок 2
Потім додаємо в сковороду невелику кількість води, накриваємо сковороду кришкою та тушимо курку на повільному вогні 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Через 15 хвилин відкриваємо кришку і висипаємо на кожен шматочок курки по столовій ложці цукру. Знову накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 10 хвилин. За цей час цукор має карамелізуватися.
- 4
Крок 4
Тепер виливаємо на сковороду соєвий соус і готуємо курку під закритою кришкою ще 5-7 хвилин, періодично перевертаючи.
- 5
Крок 5
Ось така краса у нас виходить у підсумку. Смачного!