Курка по-китайськи у солодкому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачна та соковита страва з яскраво-солодким смаком. Таку курку у солодкому соусі подають із гарніром із вареного рису, прикрашають насінням кунжуту та перцем. Спочатку слід обсмажити курку у фритюрі, а потім приготувати до неї соус на основі апельсинового соку. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте курячі стегна, зніміть шкірку та наріжте шматочками. Викладіть курятину в миску, додайте соєвий соус, саке, тертій імбир. Перемішайте та маринуйте не менше 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. У сковороду налийте апельсиновий сік, додайте до нього апельсиновий мармелад, цедру, 1 чайну ложку крохмалю, щіпку солі.
- 3
Крок 3
3. Решту крохмалю викладіть на тарілку, обваляйте в ньому кожен шматочок курки.
- 4
Крок 4
4. У казані або глибокій сковороді обсмажте курку у великій кількості розігрітого масла.
- 5
Крок 5
5. Готове курку викладіть на серветку, щоб убрався зайвий жир.
- 6
Крок 6
6. Поставте соус на вогонь і варіть після закипання до загущення.
- 7
Крок 7
7. Викладіть курку в соус і перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Подавайте курку з гарніром із вареного рису, прикрасьте дрібно нарізаним червоним перцем та кунжутним насінням.