Курка по-китайськи з рисом
Опис
Овочі для цього страви можна підібрати за вашим смаком. Головна умова – швидкість приготування та рівний наріз. Додайте молоду моркву, цвіт горошку, брокколі, бок чой або шпинат, усе буде доречним. Або обмежтеся базовим набором
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте перець та цибулю невеликими шматочками. Часник дрібно порубайте. Імбир натріть на тертці. Куриное філе наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
Розігрійте у воку обидва види масла та обсмажте філе до рум'яної скоринки. Вогонь трохи вищий за середній, рівномірний, і не забувайте помішувати.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані овочі, перемішуйте та смажте приблизно 3 хвилини.
- 5
Крок 5
Додайте перцову пасту та суміш спецій. Прогрівайте одну хвилину.
- 6
Крок 6
Влийте соєвий соус і рисовий оцет. Перемішуючи, готуйте ще кілька хвилин, поки зайва волога не випариться.
- 7
Крок 7
Паралельно приготуйте розсипчастий рис зручним для вас способом. Співвідношення рису та води 1:1,5.
- 8
Крок 8
Подавайте гарячий рис і курку одразу, посипавши кунжутом і нарізаним зеленим цибулею.
- 9
Крок 9
Можна подавати.