Гостре китайське куряче м'ясо
Опис
Рецепт не забере багато часу. Є дві причини, чому я так люблю китайську кухню: по-перше, майже всі страви в ній дуже гострі, а по-друге, вона неймовірно яскрава й барвиста, і навіть під час приготування піднімається настрій. Цей чудовий рецепт гострої курки за китайським способом поєднує все найкраще з китайської кухні, і, що найголовніше, готується дуже легко й швидко. Для початківців-експериментаторів, які вирішили відкрити для себе всю привабливість традиційної китайської кухні, цей простий рецепт гострої курки за китайським способом підходить як ніколи краще, адже з ним кожен впорається без особливих зусиль. Тож сміливо беріться до справи, а мій рецепт із фото допоможе вам у ваших починаннях. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе курки промиваємо під холодною водою і чекаємо, поки воно трохи обсихне, потім нарізаємо його на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Часник і гострий перець дрібно нарізаємо і додаємо до курячого філе, перемішуємо.
- 3
Крок 3
Моркву нарізаємо кубиками, а цибулю — півкільцями.
- 4
Крок 4
Викладаємо нарізаний цибулю та моркву до курки, додаємо соєвий соус і кілька крапель табаско, перемішуємо все та відправляємо в холодильник на 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
У сковороду наливаємо рослинну олію і добре розігріваємо. Викладаємо замариноване куряче м'ясо і смажимо протягом 5-7 хвилин на середньому вогні.
- 6
Крок 6
У окремій посудині змішуємо ананасовий сік і крохмаль, отриману суміш виливаємо на сковороду, перемішуємо, додаємо сіль і перець за смаком. Тушкуємо курку на повільному вогні ще 5-7 хвилин, потім додаємо орегано.
- 7
Крок 7
Готову курку подаємо з рисом.