Курка по-фламандськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт приготування курки по-фламандськи давно вже не був для мене чимось новим. Хоча, можливо, краще сказати так: до знайомства з цією стравою я досить часто готувала курку з додаванням вершків, перцю та цибулі, і це навіть було моїм коронним блюдом. І якось раз я цілком випадково натрапила на цей класичний рецепт курки по-фламандськи, і мене дуже зацікавив один інгредієнт — пиво. Загалом, я довго не наважувалася додавати його, але потім моєю допитливістю володіло, і на вечерю для чоловіка я приготувала таку курочку. Я навіть не очікувала, що ефект буде настільки вражаючим, адже пиво надає всій страві такий неповторний смак і легкий хлібний аромат, чоловік одразу помітив ці приємні зміни. І тепер ми готуємо курку тільки за цим рецептом, і вам теж дуже раджу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе курки промиваємо і нарізаємо на довгі смужки.
- 2
Крок 2
Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями.
- 3
Крок 3
Перец промиваємо, видаляємо з нього насіння і нарізаємо смужками.
- 4
Крок 4
Нарізане філе потрібно посипати перцем і обваляти у борошні.
- 5
Крок 5
У сковороді нагріваємо рослинну олію та смажимо на ній філе до золотистого кольору, перекладаємо його на тарілку.
- 6
Крок 6
Тепер викладаємо в сковороду нарізаний цибулю та перець, смажимо овочі на середньому вогні 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім вливаємо світле пиво.
- 8
Крок 8
Перемішуємо вміст сковороди та тушкуємо ще кілька хвилин.
- 9
Крок 9
Додаємо обсмажене філе, добре все перемішуємо.
- 10
Крок 10
Тепер заливаємо вершки, солимо і перчимо, тушкуємо на повільному вогні 5-7 хвилин, доки соус не загустіє. Наша курочка готова, можна спробувати.