Курка по-чуваськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Чуваська кухня надзвичайно багата й різноманітна, але основним м’ясом, яке присутнє в національних стравах, є свинина, яловичина та іноді конина. Курка, звичайно, не посідає тут провідних позицій, проте все ж трапляється, як, наприклад, у цьому простому рецепті чуваської курки, який я вам пропоную. Страва дуже легко готується, і я майже впевнена, що всі необхідні інгредієнти знайдуться у вашому холодильнику. Готуватимемо ми її в духовці, але якщо у вас є горщик, то це просто чудово, адже в оригіналі саме в ньому прийнято робити цю страву. До речі, вона виходить надзвичайно ситною й наваристою, оскільки всі інгредієнти пропитуються соками й ароматами один одного. Тож із цим рецептом приготування курки по-чуваськи ви без зусиль приготуєте ситний і смачний обід для всієї родини. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку промиваємо під холодною водою, потім нарізаємо невеликими шматочками, посипаємо сіллю та перцем. Викладаємо їх у жароміцний посуд. Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями, викладаємо на курку.
- 2
Крок 2
Тепер картоплю чистимо і нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо її шаром цибулі та посипаємо сіллю та перцем. Потім повторюємо кожен шар, доки продукти не закінчаться (не забуваємо солити), останнім шаром має бути картопля.
- 3
Крок 3
Ставимо форму в духовку і встановлюємо температуру 200 градусів, готуємо 2,5 години, не накриваючи кришкою. Готове страву прикрашаємо свіжою зеленню та подаємо до столу.