Курка по-боярськи

Опис

Куряче філе ретельно промивається, очищається, позбавляється від жиру та шкірки, потім його слід відбити, а на середину м'яса викласти сирну начинку, до складу якої входить безпосередньо сир, рублений часник та нашинкована зелень. Філе згортається у рулет, потім обсмажується на олії, зверху змащується майонезом, посипається тертим твердим сиром і відправляється в духовку, де доводиться до готовності. Подавати такі відбивні слід із картоплею фрі або простою смаженою картоплею. Готове страву можна украсити листям салату.

Інструкція