Курка по-вірменськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо хочете приготувати щось незвичайне, але водночас смачне, що сподобається абсолютно всім, тоді обов’язково варто спробувати цей простий рецепт курки по-вірменськи. Ця страва дуже схожа на звичайну курку, яку ми досить часто запікаємо, але має неповторний смак і аромат, властиві кавказькій кухні. Вона чудово вкрасить ваш святковий стіл і чудово розбавить повсякденне меню. І взагалі, на мою думку, у житті варто спробувати все, тож цей класичний рецепт курки по-вірменськи стане чудовим початком знайомства з кухнями різних народів світу, а там ще стільки цікавого. Тож сміливо приступаємо до приготування, а мій рецепт вам у цьому допоможе. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гострий і солодкий перець очищаємо від насіння і промиваємо під водою, кладемо в чашу блендера, додаємо часник і подрібнюємо все до стану пюре.
- 2
Крок 2
Отриману суміш викладаємо в глибоку миску, додаємо сметану, мацоні, щіпку мускатного горіха, солимо і перчимо за смаком. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Тепер нарізаємо курку на порційні шматки і заливаємо підготовленим маринадом, перемішуємо. Ставимо в холодильник мінімум на два години, але краще залишити на довший час.
- 4
Крок 4
Протирня вистелемо фольгою і змастимо олією. Викладаємо на протирню 4 лаваши, а зверху — курку. Решту масла нарізаємо невеликими шматочками і кладемо на курку.
- 5
Крок 5
Помістіть протиню в розігріту до 200-220 градусів духовку та запікайте до повної готовності приблизно 40-60 хвилин. Потім вийміть протиню, викладіть на курку нарізаний скибочками сир, поставте в духовку ще на 5-7 хвилин, доки сир не розплавиться. Готову курку подавайте з будь-яким гарніром на ваш розсуд. Смачного усім апетиту!