Гарячі страви
Курка Пікатта
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт вважається досить простим і швидким, всього через 30 хвилин ви побачите результат. У якості гарніру підійде рис з овочами. Подивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе розріжте вздовж навпіл, а потім відбийте кожну частину.
- 2
Крок 2
2. Зробіть суміш із борошна, перцю та солі.
- 3
Крок 3
3. Потім добре втирайте суміш у курку.
- 4
Крок 4
4. Потім кожен шматочок обмакніть у взбитому яйці. А далі обсипте сухарями.
- 5
Крок 5
5. Далі в розігрітій оливковій олії обсмажте грудку по 3 хвилини з кожного боку.
- 6
Крок 6
6. Після цього поставте курку в духовку на 5 хвилин при 180 градусах.
- 7
Крок 7
7. Тим часом в глибоку сковороду влийте бульйон і сік. Додайте капери.
- 8
Крок 8
8. Також додайте масло і дрібно нарізану петрушку.
- 9
Крок 9
9. Варіть соус кілька хвилин до легкого загущення. Додайте сіль і перець за смаком.
- 10
Крок 10
10. Подавайте курку з соусом.