Гарячі страви
Пікантна курка
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Гриби нарізаються скибочками, потім смажаться на маслі. Горіхи змішуються з грибами, пропускаються через м'ясорубку. Потім до «фаршу» додається цвіл гвоздики, сіль і перець. Все ретельно вимішується. Курина шкірка зрізається з боку черевця, піднімається, і туди дуже акуратно та обережно закладається фарш, який розподіляється по всій поверхні курки. Ззовні та зсередини птаха натирається перцем і сіллю, викладається на змащений маслом протяг і смажиться в духовці при 250 °С, потім температуру знижують до 170 °С. Готове страву охолоджують і нарізають порціями. Подавайте пікантну курку з свіжими овочами за смаком. Подавати гарячим.