Курка Парміджано
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування італійської страви з курячого філе з томатним соусом, сиром і спагеті в якості гарніру. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Покласти куряче м'ясо в пакет і відбити молоточком.
- 2
Крок 2
Висипати борошно в тарілку. Додати трохи солі.
- 3
Крок 3
Посолити.
- 4
Крок 4
Обваляти куряче філе в борошняній суміші.
- 5
Крок 5
Поставити сковороду на середній вогонь. Налити оливкову олію.
- 6
Крок 6
Розтопити невеликий шматочок вершкового масла.
- 7
Крок 7
Обсмажити куряче м'ясо з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
Перекласти шматочки на тарілку.
- 9
Крок 9
Порізати цибулю.
- 10
Крок 10
Дрібно нарізати часник.
- 11
Крок 11
Смажити цибулю та часник.
- 12
Крок 12
Через кілька хвилин влити вино.
- 13
Крок 13
Довести до кипіння, потім покласти консервовані томати.
- 14
Крок 14
Варити на середньому вогні. Додати цукор.
- 15
Крок 15
Посолити.
- 16
Крок 16
Натерти сир.
- 17
Крок 17
Після закінчення певного часу додати петрушку в соус.
- 18
Крок 18
Додати трохи сиру пармезан.
- 19
Крок 19
Перемішати та викласти куряче м'ясо поверх соусу.
- 20
Крок 20
Посипати залишками тертого сиру.
- 21
Крок 21
Накрити кришкою і готувати протягом кількох хвилин.
- 22
Крок 22
Посипати петрушкою.
- 23
Крок 23
Зварити лінгвіні, посипати тертим сиром. Подавати як гарнір.
- 24
Крок 24
Готово.