Курка
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Основою цієї страви є рисова локшина. До неї додають м'ясо, морепродукти, птаху та овочі. Технологія приготування проста й логічна. Усі інгредієнти з'єднає соус. Не обійдемося і без гострих ноток, а також свіжої кислинки. Загалом, усе, що ви любите в азійській кухні, — буде в цьому рецепті. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Грудку наріжте смужками. Цибулю нашинкуйте, відокремивши зелену частину від білої. Кінзу дрібно порубайте. Часник подрібніть. Горіхи розім'яті. Лайм розріжте на 4 сегменти.
- 2
Крок 2
2. Відваріть локшину в окропі з сіллю протягом 4 хвилин. Потім злийте воду, промийте локшину. Додайте 1 ч. ложку масла і перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Потім обсмажте курку на олії по 3 хвилини з кожного боку, додавши сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
4. Тим часом наріжте моркву смужками. Підсмажте її на олії разом із білою частиною цибулі та часником протягом 2 хвилин, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Далі перекладіть локшину в сковороду до овочів. Додайте курку. Влийте соус і трохи масла. Готуйте страву 2 хвилини, помішуючи.
- 6
Крок 6
6. Подавайте «Пад Тай» із зеленню та лаймом.