Курка варена
Опис
Рецепт не забере багато часу. Варене куряче м'ясо завжди стане в нагоді, якщо ви збираєтеся готувати салат або начинку для несолодкого пирога. Можна варити будь-які частини курки, навіть цілу тушку. Крім того, це чудовий дієтичний продукт, який можна подавати на вечерю зі свіжими овочами. Це допоможе отримати чудову дозу корисного білка без зайвого жиру та корисних овочевих вуглеводів. З курячого бульйону можна приготувати смачний суп, соус та інші страви. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування вареної курки. Овочі почистіть і промийте.
- 2
Крок 2
Якщо будете брати цілу курку, наріжте її на порції, за бажанням приберіть шкіру, вимийте та викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю розріжте на частини і викладіть до курки.
- 4
Крок 4
Моркву наріжте великими шматками і викладіть у каструлю.
- 5
Крок 5
Корінь селеру розріжте і викладіть у каструлю з куркою та овочами. Все посоліть і додайте чорний перець горошком.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Влийте в каструлю холодну воду так, щоб вона повністю покривала курку та овочі.
- 8
Крок 8
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть курку 30-40 хвилин до готовності, зібравши всю піну. Готову курку вийміть, бульйон процедіть, а овочі нам більше не знадобляться.
- 9
Крок 9
Готово.