Новорічна курка в духовці
Опис
Сьогодні я пропоную вам безпрограшний варіант,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. У списку інгредієнтів я вказала саме домашню курку, оскільки час запікання я буду вказувати саме для неї, якщо ви використовуєте куплену курку, то запікати її потрібно буде менше.
- 2
Крок 2
Курку добре промийте. Посипте сіллю та перцем, ретельно натріть ззовні та всередині.
- 3
Крок 3
Тепер посипте спеціями і втирайте їх у курку.
- 4
Крок 4
Залиште курку на 10-15 хвилин, щоб вона просочилася спеціями.
- 5
Крок 5
Черешню промийте і розріжте навпіл.
- 6
Крок 6
Апельсин розріжте навпіл. Половину залиште, вона знадобиться для прикрашання страви. А другу половину поріжте на невеликі шматочки.
- 7
Крок 7
Змішайте шматочки апельсина з суничним соком і очищеним часником, начиніть отриманою сумішшю курку.
- 8
Крок 8
Покладіть курку в форму. Масло я не наливал, тому що в моїй курці багато жиру, під час запікання він витопився так, що мені довелося його зливати. Для м'ясистої курки налийте в форму трохи масла. Запікайте тушку в духовці 1,5-2 години. Перші 30-40 хвилин при температурі 180-200 градусів, а потім при 160. Час приготування в духовці залежить від розміру самої курки. Готовність курки перевіряйте, зробивши невеликий надріз на грудці: якщо витікає прозорий сік, значить, курка готова, а якщо сік з кров'ю — треба ще запікати.
- 9
Крок 9
Новорічна курка в духовці готова. Подивіться, яка вона апетитна! Сміливо подавайте її до новорічного столу і радуйте своїх рідних та гостей смачним блюдом!