Курка на солі в духовці
Опис
Як тільки не готують курку — маринують у різних розчинах, запікають, смажать, варять, тушують, експериментують з приправами та соусами. На мою думку, одним із найвдаліших способів приготування є запікання курки в духовці на сольовій подушці. Секрет у тому, що вона вбирає саме ту кількість солі, яка їй потрібна. Запікання на сольовій подушці дозволяє зробити курку дуже м’якою та ніжною. Спробуйте цей спосіб і здивуйте своїх домашніх оригінальною стравою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, курку заздалегідь натріть спеціями та приправами, дайте замаринуватися мінімум 30 хвилин.
- 2
Крок 2
На дно форми для запікання (можна використовувати будь-який протинь) насипати сіль рівним шаром (товщина шару не менше 5 мм).
- 3
Крок 3
Викладіть курячі стегна і запікайте в духовці 30-35 хвилин при температурі не нижче 180 градусів. За цей час курка набере достатню кількість солі, стане дуже м'якою і з рум'яною скоринкою.
- 4
Крок 4
Як бачите, рецепт приготування курки на солі дуже простий і не вимагає жодних складних маніпуляцій. Подавайте готову курочку з овочевим пюре, можна полити кетчупом або будь-яким іншим соусом.