Курка на багатті в фользі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Усім, хто планує найближчим часом виїхати на природу та влаштувати невеликий пікнік, пропоную спробувати цей рецепт приготування курки на вогні в фользі. Насправді ця страва дійсно дуже смачна, і, чесно кажучи, мені така курочка навіть більше подобається, ніж звичайний шашлик, адже вона виходить смачнішою. Щодо самого м'яса, то для цього простого рецепту курки на вогні в фользі можна взяти будь-які частини тушки, які вам більше подобаються. Картоплю, до речі, можна теж не додавати і готувати лише м'ясо — тут усе залежить від ваших уподобань. Але одразу скажу: з картоплею виходить ситніше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, промиваємо курку та за допомогою паперових рушників добре висушуємо. Потім натираємо м'ясо спеціями та сіллю, додаємо подрібнений часник і трохи оцту. Все перемішуємо та залишаємо курку маринуватися на деякий час.
- 2
Крок 2
Поки маринується м'ясо, потрібно почистити та промити картоплю.
- 3
Крок 3
Подрібнити свіжу зелень, а також очистити і нарізати перо ріпчастого цибулі.
- 4
Крок 4
Далі розкладаємо на рівній поверхні аркуш фольги, викладаємо на нього кілька шматочків картоплі (8-10) і пір'я цибулі. Посипаємо все свіжою зеленню, меленим перцем і сіллю.
- 5
Крок 5
Зверху на картоплю викладаємо замариновану курку.
- 6
Крок 6
Дуже щільно загортаємо все в фольгу так, щоб у нас утворився мішечок. Таким самим чином викладаємо і загортаємо в фольгу решту курки, картоплі, цибулі і так далі.
- 7
Крок 7
Викладаємо наші мішечки на дно манґала, якщо залишився картопля, її також можна посипати сіллю, перцем, загорнути у фольгу і запікати разом з куркою.
- 8
Крок 8
Засипаємо все заздалегідь підготовленими розігрітими вугіллям і готуємо курку та картоплю протягом години, за цей час пакети з фольги слід кілька разів перевернути на інший бік.
- 9
Крок 9
Часу цілком достатньо, щоб і м'ясо, і картопля добре приготувалися, тому ми акуратно виймаємо мішечки з попелу і приступаємо до обіду. Смачного всім!