Курка на грилі в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чудовий і досить простий рецепт курки-гриль у духовці зі смачним і пікантним маринадом. Ідеальний варіант — замаринувати пташку заздалегідь і залишити її на ніч у холодильнику. У маринад можна додавати будь-які спеції та сушених трав, які вам до вподоби. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дуже зручно готувати маринад у блендері. Влийте туди вичавлений сік із лимонів та оливкову олію. Почистіть часник, додайте до чаші спеції.
- 2
Крок 2
2. На середній швидкості збийте все до однорідності. За бажанням у рецепт приготування курки-гриль у духовці можна додати трохи меду.
- 3
Крок 3
3. Вимийте та обсушіть птицю. Приблизно третину маринаду обережно розподіліть під шкіркою, щоб м'ясо краще пропиталося.
- 4
Крок 4
4. Іншим маринадом змастіть всередині та ззовні. Викладіть курочку в мисочку і поставте в холодильник.
- 5
Крок 5
5. Через 5-6 годин пташка добре пропитається, але краще залишити її на ніч.
- 6
Крок 6
6. Зв'яжіть їй щільно лапи і за бажанням зробіть невеликі ковпачки з харчової фольги на крила. Тепер можна викласти її на решітку. Підготуйте противень, встелений фольгою або пергаментом, для збору стікаючого вниз соку та жиру. Поставте в розігріту духовку.
- 7
Крок 7
7. Залежно від розміру, курка на грилі в духовці в домашніх умовах буде смажитися від 1,5 до 3 годин.