Курка на пляшці у духовці цілком

Опис

Рецепт не забере багато часу. Підберіть цілу пляшку з товстого скла без тріщин. Вона має бути кімнатної температури. Пляшку, яка в цьому випадку замінює вертел, потрібно наповнити водою з приправами та спеціями (або пивом) і поставити на противень, наповнений наполовину водою, щоб жир, що виділяється з курки, не підгоряв і не димів. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Приготуйте маринад, змішавши в мисці рослинну олію, подрібнений часник, розмарин, тим'ян, перець чилі, соєвий соус, паприку, імбир і сіль.

2. 2

   Крок 2

   Курку промийте, обсушіть і натріть зсередини та ззовні маринадом. Покладіть підготовану курку в поліетиленовий пакет і залиште в холодильнику на 24 години.

3. 3

   Крок 3

   Візьміть пляшку з-під пива, наповнену пивом наполовину, і обгорніть її фольгою. Добре замариноване куряче тушку надягніть на пляшку.

4. 4

   Крок 4

   У окремій мисці змішайте шматочки очищеного картоплі з півкільцями цибулі, подрібненим часником, рослинною олією, нарізаною кріпом, чорним перцем та сіллю.

5. 5

   Крок 5

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

6. 6

   Крок 6

   На протерті, вкритий пергаментним папером, викладіть картоплю зі спеціями, в центрі протерту поставте пляшку з куркою.

7. 7

   Крок 7

   Запікайте курку з картоплею близько 1 години 20 хвилин при температурі 180 градусів.

8. 8

   Крок 8

   За 10-15 хвилин до закінчення приготування вийміть пляшку та политий курку залишками пива, щоб утворилася гарна хрустка скоринка.

9. 9

   Крок 9

   Гарячий картоплю викладіть на сервіровальне блюдо, запечену курку розріжте на порційні шматочки і подавайте до столу.