Курка на банці (просто і смачно)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Завдяки технології приготування курки на банці м'ясо птиці виходить дуже соковитим, ніжним і добре пропареним. Для насиченішого смаку та аромату страви використовуйте улюблені спеції, а для гарного золотистого кольору не забудьте додати трохи куркуми та паприки. Це, мабуть, один із найпростіших і найефективніших способів приготування курки в духовці з усіх боків одночасно, адже вам не потрібно перекручувати тушку. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте курку та просуште паперовим рушником. Простір біля шиї перев'яжіть або стягніть шпажками. Паприку, куркуму, гострий мелений перець, суміш перців, крупну сіль і мелений лавровий лист змішайте.
- 2
Крок 2
2. Натріть курку спеціями зсередини та ззовні. Залиште курку маринуватися на 30–60 хвилин або на ніч. Поступово наповніть половину банки окропом, щоб вона рівномірно прогрілася і не луснула. Додайте лавровий лист, перець горошком.
- 3
Крок 3
3. Поставте банку на противень і налийте в нього трохи води, вона повинна бути в протині весь час приготування. Встановіть курку на банку. Крильця курки обгорніть фольгою.
- 4
Крок 4
4. Поставте курку на 1 годину в розігріту до 170 градусів духовку. Під час приготування змащуйте курку водою з протиріння. Подрібнений часник, сіль і оливкову олію змішайте до однорідності. Змастіть гарячу курку сумішшю часнику з олією.