Курка
Опис
Цей рецепт – один із тих, з яким не варто експериментувати. Додавайте все суворо в тих самих пропорціях і використовуйте лише те, що описано. Тоді ви отримаєте справжню індійську страву із потрібним смаковим балансом. А спочатку прочитайте про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте кубиками курку.
- 2
Крок 2
2. Тепер зробіть маринад. Додайте до філе йогурт і лимонний сік.
- 3
Крок 3
3. Усе перемішайте і залиште курку маринуватися на 1 добу в холодильнику.
- 4
Крок 4
4. Через відведений час розігрійте олію на сковороді. Обсмажте в ній подрібнений імбир і часник протягом 1 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Потім додайте до сковороди курку з маринадом. Обсмажте її кілька хвилин.
- 6
Крок 6
6. Далі додайте абсолютно всі спеції та приправи зі складу. Страву перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Потім влийте помідори і всипте сіль. Тушкуйте інгредієнти 20 хвилин на середньому вогні.
- 8
Крок 8
8. А після цього влийте кокосове молоко. Перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Подавайте курку «Масала» з рисом.