Курка з грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пропоную вам покроковий опис того. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе вимийте, обсушіть і трохи відбийте. Посоліть і поперчіть за смаком. Обсипте з усіх боків борошном і викладіть на сковороду з розігрітим маслом. Обсмажте з обох боків до рум'яності та зніміть з вогню.
- 2
Крок 2
2. На сковороду додайте ще масла й викладіть нарізані тонкими скибочками гриби. Смажте близько 10 хвилин, перемішуючи. Паралельно розчиніть у бульйоні желатин.
- 3
Крок 3
3. Додайте подрібнений цибулю та часник, підсмажте кілька хвилин. Влийте вино та бульйон. Доведіть до кипіння. Додайте сіль, перець, вершкове масло, лимонний сік, соєвий соус.
- 4
Крок 4
4. Поверніть курку на сковороду, тушкуйте кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Перед подачею доповніть курку «Марсала» з грибами свіжою зеленню.