Курка, маринована в соєвому соусі
Опис
Рецепт приготування курки, замаринованої в соєвому соусі, досить простий, однак передбачає використання різноманітних інгредієнтів, характерних для азійської кухні. Завдяки насиченому маринаду курка виходить соковитою, ароматною та пікантною.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно вимити та добре висушити куряче філе. Завернути в папір або харчову плівку та легенько відбити молоточком.
- 2
Крок 2
2. Рецепт приготування курки, замаринованої в соєвому соусі, передбачає використання не лише самого соусу, а й різних додаткових інгредієнтів. Отже, в глибокій мисці потрібно з'єднати коричневий цукор, цедру одного лайму або лимона, рослинну олію. Почистити та пропустити через прес часник, а також натерти на тертці імбир. З'єднати всі інгредієнти, додати куркуму та соєвий соус. Все ретельно перемішати.
- 3
Крок 3
3. Соус виходить досить густий, однорідної консистенції. Якщо на смак він здасться надто концентрованим, можна додати трохи води. Також для додаткової кислинки можна вичавити сік половинки лимона, що зробить соус більш рідким.
- 4
Крок 4
4. Курку потрібно нарізати невеликими шматочками, щоб вона краще пропиталася, і покласти у миску з соусом. Залишити маринуватися мінімум на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Курку, замариновану в соєвому соусі в домашніх умовах, можна готувати різними способами — на сковороді, в духовці або на вогні. У такому вигляді її можна взяти з собою на пікнік, а потім насадити на шампури і приготувати на мангалі.
- 6
Крок 6
6. Також таку курочку можна приготувати вдома на грилі, смажачи приблизно 5-7 хвилин з кожного боку. Завдяки пікантному соусу курка виходить дуже смачною.