Курка шматочками в рукаві
Опис
Рецепт приготування курки шматочками в рукаві вам обов’язково сподобається! Важливо пам’ятати: чим більші шматочки, тим довше потрібно запікати курку. Я, наприклад, робила великі шматочки, тому пекла годину. Якщо наріжете курку дрібно, то достатньо 30-40 хвилин
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку (якщо у вас ціла птиця) нарізаємо на шматочки. Краще запікати середніми шматочками, тому я просто ділю курку на «складові» — крильця, стегна тощо. Посолюємо та натираємо спеціями кожен шматочок. Залишаємо трохи «відпочити».
- 2
Крок 2
2. Пакет для запікання зав'яжемо з одного кінця. Поміщаємо в нього шматочки курки. Часник пресуємо, засунувши руку в пакет: так навіть найдрібніші краплі часникового соку нікуди не подінуться.
- 3
Крок 3
3. Зав'яжемо другий край пакета. Запікайте курку в рукаві близько 1 години при температурі 170-180 градусів. Якщо пакет надується бульбашкою, обережно проколіть його зверху. Сік при цьому не повинен витікати на протиню.
- 4
Крок 4
4. Приблизно за 10 хвилин до закінчення приготування надріжемо верх пакета, ніби «звільнивши» верхівки курячих шматочків, щоб вони зарум’янилися. У результаті отримаємо ось таких рум’яних красунців!