Курка карі в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Курку потрібно обсмажити зі спеціями, потім приготувати соус і запікати в ньому курку в духовці. Гарнір до курки каррі можна не готувати, адже в нас уже є рис у страві. Залишається лише подати готову страву до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку помийте, наріжте на шматочки. Додайте до неї приправу каррі, кайєнський перець і трохи солі.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сильному вогні глибоку сковороду. Додайте туди 2 столові ложки рослинної олії та обсмажте шматочки курки з приправою до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Курку викладіть, а замість неї пошліть у смажильню дрібно нарізаний цибулю, видавлений часник і тертий імбир. Додайте ще трохи олії та смажте близько 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте томатну пасту і варіть ще одну хвилину.
- 5
Крок 5
Потім додайте в сотейник промитий рис, кокосове молоко та півтора склянки води. Добре перемішайте і доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
Після цього викладіть обсмажене курчати в жаровню, накрийте кришкою і поставте в духовку на 25 хвилин при 200 градусах.
- 7
Крок 7
Вийнявши з духовки, посипте курку зеленню кінзи.