Курка карі з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Гостра пікантна курочка з овочами та рисом: готувати її дуже просто. Поріжте всі овочі, потім обсмажте їх окремо на сковороді (цибулю, моркву з коріандром, перець з помідорами). Курятину поріжте, политий лимонним соком і обсмажте до рум'яності, потім перекладіть у каструлю, залейте кокосовим молоком, додайте суміш каррі та тушкуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин. Відваріть рис. Подайте на стіл курку з рисом і смаженими овочами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте куряче м'ясо, потім залейте його соком від половинки лимона. Поріжте та обсмажте цукіні на сковороді протягом 2-3 хвилин. Цукіні та решту овочів смажте на сильному вогні, постійно помішуючи, по 2 хвилини.
- 2
Крок 2
Потім обсмажте моркву, додавши до неї щіпку коріандру.
- 3
Крок 3
Далі — перець із помідорами.
- 4
Крок 4
Потім обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Викладіть м'ясо в каструлю, залейте кокосовим молоком, додайте суміш каррі. Тушкуйте на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Відваріть рис. Подайте на стіл курку з рисом і смаженими овочами.