Курка карі з бананами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб приготувати цю смачну та незвичайну страву, вам знадобляться овочеві банани. Вони відрізняються від звичайних смаком, а також тим, що шкірка від м'якоті відходить не так легко. Тому такі банани простіше чистити за допомогою ножа. Якщо вам стало цікаво, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для цього рецепту використовується спеціальний овочевий банан, який називається плантян. Він широко поширений на території Азії. Його потрібно очистити та нарізати на шматочки середнього розміру.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть від шкірки, промийте під проточною водою та обсушіть. Потім наріжте цибулю півкільцями.
- 3
Крок 3
Часник очистіть від шелухи і дрібно порубайте ножем. Перчину чилі вимийте і наріжте соломкою або кубиками. Краще попередньо видалити насіння з перцю.
- 4
Крок 4
У сковороду влийте рослинну олію, гарненько розігрійте її на плиті. Наріжте куряче філе на невеликі кубики та обсмажте їх до золотистого кольору. Потім додайте банани та знову обсмажте, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Додайте до бананів і курки куркуму, каррі, імбир, подрібнений часник, нарізаний гострий перець чилі, півкільця цибулі. Смажте десять хвилин. Потім залейте все кокосовим молоком і тушкуйте п'ятнадцять хвилин до повної готовності.