Курка карі
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому способі приготування курки каррі є три головні переваги – по-перше, її дуже швидко можна приготувати, по-друге, для приготування не потрібен довгий список інгредієнтів, а по-третє, виходить дуже-дуже смачно. І до того ж, цю страву можна заморозити, адже після розморожування вона не втратить своїх смакових якостей. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити та дрібно порізати цибулю. Очистити та дрібно порізати часник. Нарізати помідори. Вичавити сік із лаймів. Нарізати курку кубиками.
- 2
Крок 2
2. На середньому вогні нагріти оливкову олію в сковороді, додати чилі, мигдаль і кріп. Смажити дві хвилини. Додати курятину, цибулю та часник у сковороду і смажити, поки курка не зарум'яниться, близько 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додати помідори та томатну пасту в сковороду і прокип'ятити на мінімальному вогні протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додати вершки, сік лайма до суміші карі та прокип'ятити на повільному вогні протягом 18 хвилин. Постійно помішувати. Суміш загустіє і перетвориться на густий соус карі. Відварити рис і подати його як гарнір до курки. Полити рис соусом карі та подати до столу.