Курка, смажена з грибами
Опис
Для приготування курки, смаженої з грибами, не обов'язково використовувати цілу курку — можна взяти лише ніжки або четвертинки. Якщо все ж узяли ціле пташеня — наріжте його на однакові шматки. З зелені раджу взяти базилік і петрушку, а також кілька гілочок тиміану — він надасть незабутній аромат. Гриби я використовую шампіньйони, хоча з лісовими теж вийде дуже смачно. Страва чудово підійде як на звичайну вечерю, так і на святковий стіл. Дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю нарізаємо півкільцями.
- 2
Крок 2
Обсмажуємо курку в оливковій олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Потім додаємо подрібнений цибулю, часник, нарізані помідори, вино, трохи води. Солимо і перчимо, тушимо на слабкому вогні близько 50 хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом наріжте картоплю кружочками, засмажте. Додайте до неї гриби, тим'ян, спеції. Тушкуйте до готовності.
- 5
Крок 5
Подрібніть зелень і додайте до курки. Потім викладіть туди ж картоплю з грибами. Тушкуйте кілька хвилин. Курка, смажена з грибами, готова і чекає, коли її подадуть.