Курка Хе з болгарським перцем
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. Рецептів Хе існує досить багато. Цю страву готують досить часто, використовуючи різні інгредієнти. Пропоную вашій увазі курку Хе з болгарським перцем. За допомогою детальних інструкцій цю страву зможе приготувати навіть початкуючий кухар. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Попри своє далеке походження, рецепт приготування курки Хе з болгарським перцем досить простий. З простих і доступних інгредієнтів кожен може приготувати вдома цю закуску.
- 2
Крок 2
2. Якщо посилатися на оригінал рецепта, то м’ясо має бути сирим. Не всі готові на такі ризики й експерименти, отже рецепт можна трохи адаптувати. Куряче філе відварити до готовності й добре охолодити. Нарізати тонкими смужками й викласти в глибоку миску.
- 3
Крок 3
3. Цибулину очистити, нарізати тонкими півкільцями.
- 4
Крок 4
4. Болгарський перець (краще взяти різних кольорів) вимити та просушити. Очистити від плодоніжки та насіння, нарізати тонкими смужками.
- 5
Крок 5
5. Тепер можна приступити до заправки. У невеликій ємності з’єднати рослинну олію та оцет. Поставити на повільний вогонь і довести до кипіння. Додати сіль і спеції за смаком. Покласти трохи томатної пасти й ще 2–3 хвилини тримати заправку на вогні, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
6. Гарячою заправкою одразу залити закуску. Ретельно перемішати й залишити охолоджуватися. Коли курка Хе з болгарським перцем у домашніх умовах охолоне, прибрати її в холодильник мінімум на 8–10 годин, щоб як слід просочилася.