Курка Гунбао
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную приготувати цю традиційну китайську страву! Шматочки курки обсмажуються порціями невеликими партіями до хрумкої скоринки. Потім тушуються разом з овочами: солодким і гострим перцем, імбирем, цибулею та арахісом. Подавати таку курку бажано з вареним рисом! У рецепті нічого змінювати не рекомендую, оскільки він традиційний. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку наріжте на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Замаринуйте в соєвому соусі та оцті і поставте на годину в холодильник.
- 3
Крок 3
Перець, чилі та імбир очистіть і наріжте тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
На олійній олії обсмажте хвилин 5 і вийміть із сковороди.
- 5
Крок 5
У цій самій сковороді порційно обсмажте на сильному вогні курку до хрусткої скоринки.
- 6
Крок 6
Додайте арахіс.
- 7
Крок 7
Додайте смажені овочі.
- 8
Крок 8
Влийте бульйон, кунджутну олію та решту маринаду. Тушкуйте кілька хвилин до легкого загущення.
- 9
Крок 9
1