Курка, фарширована яйцями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Класичний рецепт курки, фаршованої яйцями, передбачає використання зварених укрутую яєць. Якщо такий варіант вже був спробований, тоді для різноманітності приготуйте цей. Ніжна та сочна курочка з оригінальною начинкою. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Птаху потрібно добре вимити під протічною водою та обсушити. Натерти з усіх боків сіллю та перцем за смаком. За бажанням можна використовувати різні маринади для приготування курки, фаршованої яйцями. Акуратно піддіти пальцями шкірку, відокремивши її від філе. Важливо не пошкодити шкірку.
- 2
Крок 2
2. У утворену порожнину потрібно влити кілька сирих яєць, попередньо збивши їх із сіллю в невеликій мисочці.
- 3
Крок 3
3. Зелень вимити та дрібно нарізати. Решту яєць збити і змішати зі зеленню. Додати трохи солі, перцю та ретельно перемішати. Ось і готова начинка для курки. Досить оригінально, чи не так?
- 4
Крок 4
4. Влити яйця в тушку і акуратно зашити птаху, щоб начинка не витікала. Викласти її на протинь або в форму для запікання і поставити в розігріту духовку.
- 5
Крок 5
5. У залежності від розміру, курку, фаршовану яйцями в домашніх умовах, пічать від 1 до 2 годин. М'ясо має бути м'яким, а скоринка — рум'яною. Після цього птаха повинна трохи охолонути, після чого її можна подавати до столу.