Курка, фарширована грибами та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така курка, фарширована грибами та сиром у домашніх умовах, виходить дуже соковитою, а медова хрустка скоринка — це особливість страви. Начинку ми кладемо під шкіру, а не всередину, і робити це потрібно дуже ретельно. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Найважливіший етап у цій страві — обробка та підготовка курки. Потрібно розрізати її вздовж і витягнути хребет.
- 2
Крок 2
2. Тепер змазуємо курку медом і майонезом. Рівномірно розподіляємо соус по всій тушці та залишаємо на деякий час для маринування.
- 3
Крок 3
3. Підсмажуємо цибулю та шампіньйони на рослинній олії. Доводимо до легкого золотистого кольору та відставляємо остигати.
- 4
Крок 4
4. Поки смажаться гриби з цибулею, потрібно натерти сир. Після цього змішуємо його в однорідну масу, солимо та додаємо спеції за смаком.
- 5
Крок 5
5. Готовою начинкою наповнюємо курку, але робимо це під шкіру, а не всередину. Начинку розподіляємо рукою по всій поверхні, після чого зашиваємо і кладемо на протиню або в форму для запікання.
- 6
Крок 6
6. Після того, як виклали курку, розмістіть навколо нарізаний картоплю та овочі — так буде смачніше, і поставте в духовку на 40-50 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Коли запікається курка, утворюється такий «соус». Додайте до нього видавлений часник і полити ним усе страву.
- 8
Крок 8
8. Наріжте курочку і подавайте разом з гарніром, окремо або зі свіжими овочами.