Курка, фарширована грибами та картоплею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготувати курку, фаршировану грибами та картоплею, я рекомендую абсолютно всім, причому не важливо — до свята чи просто на вечерю. Це страва справді варта спроби, адже воно безумовно смачне, а враховуючи, наскільки легко і просто воно робиться, то цьому рецепту приготування курки, фаршированої грибами та картоплею, й зовсім ціни немає. Лише якщо будете робити страву для великої кількості людей, раджу вам приготувати гарнір ще й окремо, щоб усім точно вистачило. 1) На підготовчому етапі потрібно добре промити тушку курки та витерти її насухо за допомогою паперових серветок. Далі чистимо картоплю та нарізаємо її кубиками, цибулю дрібно нарізаємо, а гриби — на невеликі шматочки. 2) Ставимо на вогонь сковороду та розтоплюємо в ній половину масла, в розігріте масло кладемо картоплю та трохи обсмажуємо її до легкого золотистого кольору. Перекладаємо картоплю в чисту миску, солимо та перчимо за смаком. 3) Тепер викладаємо на сковороду решту масла та пасеруємо на ньому цибулю, додаємо гриби та смажимо все до золотистого кольору. 4) Обсмажені гриби з цибулею перекладаємо в миску з картоплею, додаємо подрібнену зелень, все перемішуємо. 5) Далі змішуємо улюблені спеції приблизно з чайною ложкою солі, цією сумішшю добре натираємо курку з усіх боків (всередині та ззовні). Викладаємо в курку приготовану начинку, отвір зашиваємо, щоб начинка не випадала. 6) Кладемо курку на протинь та ставимо в духовку, випікаємо її при 180 градусах, час приготування залежить від ваги тушки — на кожен кілограм припадає по 1 годину 15 хвилин. 7) Поки курка готується, змішуємо в мисочці майонез, сметану та подрібнений часник. Цією сумішшю потрібно змастити курку під час випікання 2–3 рази. Ось такий простий рецепт. Якщо хочете зробити гарнір додатково, наріжте картоплю та будь-які овочі на шматочки, змішайте їх з рослинною олією, сіллю та спеціями та викладіть гарнір на протинь до курки приблизно за півгодини до готовності. Смачного усім апетиту! Готове страву можна подавати до столу.