Курка, фарширована брюссельською капустою
Опис
Курка, фарширована капустою — це досить святкове страва з цілком звичайних інгредієнтів. Страва досить проста, приготувати її може навіть холостяк, зате на столі вона виглядає дуже святково. Сама курка, приготована за цим рецептом, виходить хрумкою, соковитою, а начинка — дуже ніжною і насиченою на смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
Хаотично нарізаємо бекон, цибулю та часник на шматочки середнього розміру. Брюссельську капусту моємо і даємо обсихнути. В сковороді нагріваємо оливкову олію, потім додаємо туди бекон, за ним — цибулю, часник і вершкове масло. Солимо, перчимо, перемішуємо, знімаємо з вогню та залишаємо під кришкою приблизно на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Потім увесь вміст нашої сковороди кладемо в чашу для блендера і здрібнюємо до стану фаршу.
- 3
Крок 3
Курку, розморожену природним шляхом (не потрібно розморожувати у мікрохвильовці — просто залиште її на годинку при кімнатній температурі), начиняємо нашим фаршем. Посолити, поперчити курку — і в духовку, розігріту до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Не можу точно сказати, скільки хвилин потрібно для приготування курки, бо це залежить від її розмірів. Приблизно 40-50 хвилин фаршована курка буде запікатися до повної готовності. Коли курка набуде характерного золотистого кольору — можна виймати й подавати до столу.