Курка, фарширована млинцями
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Як бачите, цей класичний рецепт курки, фаршованої млинцями, — не лише дуже нарядний і святковий, а й досить простий! Я використовувала перепелині яйця, оскільки цілі курячі, на мою думку, у розрізі виглядають не так красиво, та й у тушку курки такі млинці важче просунути :) Але це, звісно, ваша справа — я готувала таку курку, фаршовану млинцями вдома з різноманітними начинками, і щоразу виходило дуже смачно! Тож спробуйте й ви, адже тепер і ви знаєте, як приготувати курку, фаршовану млинцями. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку розморожуємо, видаляємо кістки та грудку, щоб всередині залишилося порожнє місце.
- 2
Крок 2
2. Фарш змішуємо в блендері разом із вирізаною грудинкою, 1 сирим яйцем, сіллю та перцем. Наносимо тонким шаром на кожен млинчик і разом з вареними очищеними яйцями скочуємо в рулет.
- 3
Крок 3
3. Наповнюємо курку млинцями. Спочатку шар млинців, потім шар решти фаршу.
- 4
Крок 4
4. Потім другий шар млинців і тим самим фаршем заповнюємо решту отвору.
- 5
Крок 5
5. Крильця і ніжки курки зв'язуємо шпагатом.
- 6
Крок 6
6. Запікаємо в духовці до рум'яної скоринки. У мене пішло півтори години.