Курка, фарширована айвою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт про те, подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку добре промийте всередині та ззовні. За бажанням можна зняти шкіру, я не знімала. Потім курку на 1,5 години потрібно помістити у сольовий розчин: налийте в каструлю води, додайте 2 чайні ложки солі, занурте м'ясо.
- 2
Крок 2
2. Тим часом промийте айву під протічною водою, очистіть від шкірки. Наріжте дольками або невеликими кубиками, як вам більше подобається.
- 3
Крок 3
3. Розтопіть вершкове масло на водяній бані. Курицю вийміть із води, обсушіть рушником. Акуратно начиніть курку гібіскусом, викладіть її на протиню, змастіть верх сметаною та политий розтопленим маслом. Поряд викладіть решту гібіскуса. Поставте курку в духовку на 40 хвилин–1 годину при температурі 180 градусів.
- 4
Крок 4
4. Вийміть форму з духовки, акуратно викладіть курку та айву на страву і подавайте до столу.