Курка для шашлику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна використовувати філе, стегенця без кісток або куряче м'ясо. М'ясо можна замаринувати у сухих спеціях або ароматних свіжих травах. Маринуйте м'ясо в холодильнику кілька годин, а потім смажте на грилі або в духовці. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку зробіть маринад: в чашу блендера порвіть кілька гілочок м'яти, додайте подрібнений корінь імбиру, розчавлені ножем зубчики часнику, йогурт, грецьку пасту «Ариса», рослинну олію (краще оливкову), збийте.
- 2
Крок 2
2. Промийте м'ясо та наріжте його невеликими шматочками. Додайте маринад і добре перемішайте. Накрийте миску плівкою та поставте м'ясо на 5-6 годин у холодильник.
- 3
Крок 3
3. Розподіліть м'ясо на шампурах і смажте 5-6 хвилин з одного боку, потім 2-3 хвилини з іншого. Готовий шашлик полити лимонним соком і подавати відразу до столу.