Гарячі страви
Курка цілком
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Безумовно, рецептів маринаду для курки-табака безліч. Цей рецепт простий, але не менш смачний. М'ясо виходить соковитим і м'яким, таким, що тане у роті. Подавайте курку з будь-яким гарніром і салатом із свіжих овочів. У якості соусу можете використовувати часниковий або аджику. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку помийте і обсушіть. Розріжте її вздовж грудки і розкрийте. Натріть сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло на великій сковороді з товстим дном, щоб уся курка могла поміститися. Смажте курку, притискуючи вантажем, до утворення скоринки.
- 3
Крок 3
Потім переверніть її і смажте з іншого боку, притискаючи чимось важким на помірному вогні до готовності.