Курд з лимона
Опис
Рецепт не забере багато часу. Технологія приготування досить проста! У вас все вийде з першого разу, головне – дотримуйтесь поетапної інструкції. Лимонний курд можна використовувати як начинку для профітролей, еклерів або печива. Також десерт додають у солодкі корзиночки та торт. А іноді їдять просто ложкою з чашечкою свіжозавареної кави. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У міксері або блендері збийте разом лимонний сік, яйця, сіль і цукор.
- 2
Крок 2
2. Потім розтопіть масло і обережно введіть його в яєчну суміш. Всё перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Потім перелийте масляну суміш у сотейник і варіть на повільному вогні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Маса повинна стати густою, яскраво-жовтого кольору.
- 5
Крок 5
5. Зберігайте творог у банці під кришкою або подавайте в охолодженому вигляді. Смачного апетиту!