Купати в аерогрилі
Опис
Купати в аерогрилі можна подавати як в холодному, так і в гарячому вигляді. Підійде будь-який гарнір. Це смачне страва здатна украсити не лише повсякденній, а й найвишуканіший святковий стіл. Купати є напівфабрикатом, який можна зберігати певний час у замороженому вигляді та готувати за необхідності. А приготовані в аерогрилі, вони виходять більш ніжними, соковитими та корисними.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинячі кишки ретельно вимийте у теплій воді. Не потрібно промивати їх у дуже гарячій або льодяній воді, оскільки це робить кишки крихкими, і вони можуть лопнути під час смаження. Після миття залиште кишки замоченими у теплій воді приблизно на 40 хвилин.
- 2
Крок 2
2. У цей час приготуйте фарш. М'ясо та сало пропустіть кілька разів через м'ясорубку, щоб фарш був якомога дрібнішим. Можна зробити це також за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
3. Додайте до перекручених м'яса і сала сіль, цукор, спеції та суху гірчицю. Добре все перемішайте. Влийте холодну воду, знову ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Фарш для купатів має бути рідкуватим (нагадувати рідке тісто). Тепер додайте сухе молоко. Добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Отриманим фаршем набийте черево за допомогою спеціальної насадки для м'ясорубки або іншим зручним для вас способом.
- 6
Крок 6
6. Начинені черевки перев'яжіть так, щоб утворилися ковбаски довжиною 12–15 см. Після цього покладіть їх на кілька годин у холодильник, щоб фарш встоявся.
- 7
Крок 7
7. Підготовлені ковбаски смажте в аерогрилі при температурі 175-180 градусів близько 20-30 хвилин.