Купати по-домашньому
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Купати традиційно роблять із суміші яловичого та свиного фаршу. Я подумала, що з телятиною вони будуть ще ніжнішими, тому взяла її замість яловичини. Сало додаємо за смаком: якщо хочете, щоб купати були жирненькими та соковитими — сало якраз до речі. Для приготування купат по-домашньому нам також знадобляться готові кишки, їх заздалегідь потрібно лише промити. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зробіть фарш із телятини та свинини, перемішайте. Якщо берете готовий фарш, тоді заздалегідь розморозте його та розім'яніть виделкою.
- 2
Крок 2
Кишки заздалегідь замочіть у підсоленій воді, почистіть і потім промийте.
- 3
Крок 3
Дуже зручно набивати купати за допомогою насадки для м'ясорубки для ковбас та сосисок. Я роблю купати довгими, а потім перев'язую в декількох місцях ниткою.
- 4
Крок 4
Купати, приготовані вдома, можна зберігати в холодильнику або одразу приготувати.
- 5
Крок 5
Наприклад, можна запекти їх у духовці. Застиліть протиню фольгою, поставте решітку, на решітку викладіть ковбаски. Запікайте при 200 градусах приблизно 30-35 хвилин. Тільки не забудьте проткнути сосиски в кількох місцях, щоб вони не лопнули.
- 6
Крок 6
Ось такі рум'яні й апетитні ковбаски домашнього приготування у нас вийшли.