Купати з курки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо купат вийшло багато, і вам стільки не потрібно, то їх можна заморозити. Подавати купати можна зі свіжим салатом із овочів або з різними гарнірами. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все підготуємо інгредієнти. Почистимо цибулю, наріжемо невеликими шматочками курку та серця.
- 2
Крок 2
Курку і 2/3 частини сердечок пропустимо через дрібну м'ясорубку. Дрібно нашинкуємо цибулю, додамо в миску з фаршем.
- 3
Крок 3
Подрібнимо спеції в крихту, розімнемо часник у пресі або натремо на дрібній тертці, додамо спеції та часник до фаршу. Ретельно все перемішаємо.
- 4
Крок 4
1/3 частину сердечок, яку ми відкладали, додамо до фаршу, туди ж додамо подрібнену петрушку. Ретельно перемішаємо до однорідності.
- 5
Крок 5
Обріжемо пластикову пляшку навпіл, міцними нитками примотаємо кишку до горлечка. І не дуже сильно будемо вдавлювати фарш через пляшку в кишку.
- 6
Крок 6
Перев'язуємо кишку нитками (або скручуємо) через кожні 10-12 сантиметрів. Покладемо ковбаски на 2 години в холодильник, щоб вони підсушитися. Після цього дістаємо потрібну кількість і на слабкому вогні в невеликій кількості олії смажимо приблизно 10 хвилин. Після цього страва готова до подачі.